Detalhe da pesquisa
1.
Análise sensorial de queijo de leite de ovelha santa inês / Sensory analysis of santa ines ewe's milk cheese / Análisis sensorial del queso elaborado con leche de oveja santa inés
Vet. zootec;
29: 1-11, 2022. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1416791
2.
Origanum vulgare extract as a natural additive in fresh cheese / Extrato de Origanum vulgare como aditivo natural em queijo fresco
Semina ciênc. agrar;
43(4): 1705-1720, jul.-ago. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1369868
3.
Utilizing tamarind residues in the São Francisco valley: food and nutritional potential / Aproveitamento dos resíduos do tamarindo no vale do São Francisco: potencial alimentar e nutricional
Ciênc. rural (Online);
52(12): e20210708, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1375157
4.
Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1786, 30 set. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32110
5.
Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1786, 31 mar. 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489619
6.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1491680
7.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
R. bras. Ci. Vet.;
27(3): 159-165, jul.-set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29607
8.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1377528
9.
Rice bran as a substitute for soy protein and erythorbate in chicken nuggets / Farelo de arroz como substituto de proteína de soja e eritorbato em nuggets de frango
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1547-1556, set.-out. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372359
10.
Aceitação sensorial de bebidas lácteas com e sem lactose / Sensory acceptance of dairy beverages with and without lactose
Hig. aliment;
33(288/289): 692-696, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482023
11.
Aceitação sensorial de cervejas de diferentes marcas comerciais / Sensory acceptance of beers of different trademarks
Hig. aliment;
33(288/289): 702-706, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482025
12.
Aceitação sensorial de bebidas lácteas com e sem lactose / Sensory acceptance of dairy beverages with and without lactose
Hig. aliment;
33(288/289): 692-696, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22029
13.
Aceitação sensorial de cervejas de diferentes marcas comerciais / Sensory acceptance of beers of different trademarks
Hig. aliment;
33(288/289): 702-706, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22025
14.
Aceitação sensorial de iogurte sabor ameixa com e sem lactose / Sensory acceptance of flavored prune yogurt with and without lactose
Hig. aliment;
33(288/289): 465-469, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481977
15.
Aceitação sensorial de hambúrguer de frango com reduzido teor de sódio / Sensory acceptance of chicken burger with reduced sodium content
Hig. aliment;
33(288/289): 2862-2866, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482474
16.
Aceitação sensorial de hambúrguer de frango com reduzido teor de sódio / Sensory acceptance of chicken burger with reduced sodium content
Hig. aliment;
33(288/289): 2862-2866, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26653
17.
Aceitação sensorial de iogurte sabor ameixa com e sem lactose / Sensory acceptance of flavored prune yogurt with and without lactose
Hig. aliment;
33(288/289): 465-469, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21952
18.
Aceitação sensorial de biscoito de polvilho convencional e light / Sensory acceptance of conventional and light cassava starch biscuit
Hig. aliment;
33(288/289): 697-701, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482024
19.
Aceitação sensorial de biscoito de polvilho convencional e light / Sensory acceptance of conventional and light cassava starch biscuit
Hig. aliment;
33(288/289): 697-701, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22028
20.
Desperdício e aceitação da alimentação em escolas de ensino fundamental / Food waste and acceptance in fundamental teaching schools
Hig. aliment;
33(288/289): 345-349, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481953